Dando continuidade à nossa ultima publicação, queríamos falar-vos um pouco mais sobre as rabanadas, e dar-vos a conhecer a “Lenda das Rabanadas”

Esta Lenda conta que uma mãe muito jovem que não tinha nada para comer e como tinha o seu bebé recém-nascido, tinha de se alimentar para o poder amamentar. Assim sendo pediu ajuda aos seus vizinhos, que lhe deram um pão duro, um pouco de leite, açúcar e um ovo. A jovem foi para casa, fez uma sopa com todos os ingredientes e comeu, depois de a comer, o seu leite subiu, e a jovem conseguiu amamentar o seu filho.

No entanto, tal era a quantidade de leite, que serviu ainda de ama de leite para outras crianças, combatendo assim a sua pobreza.

Daí que as rabanas estejam associadas à fartura, à natalidade e ao Natal.

Fonte: https://ensina.rtp.pt/artigo/lenda-das-rabanadas/