Torta de Noz

Esta famosa iguaria servida no Natal e presente na mesa dos portugueses, é considerada uma sobremesa sofisticada e usualmente costuma ser mais requisitada no Natal e no Ano Novo. De acordo com a história, a sua origem veio dos franceses, ao colonizarem nos Estados Unidos da América descobriram a árvore a nogueira, sendo importante realçar que existem dois tipos de nozes das quais podem ser usados na receita deste bolo. Pois como as nozes são o principal ingrediente, para além das nozes, a receita inclui a massa ovos, o açúcar refinado e mascavado, o licor de amêndoas, a manteiga, o bicarbonato de sódio, o fermento e a farinha. Para o recheio é utilizado, o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, o conhaque e as nozes e a cobertura leva açúcar, água e claras de ovos.

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